History井上薫ヒストリー

井上薫ヒストリー

井上薫

大正9年 筑紫野市(旧:三笠村)で生まれる
その後、親子で炭鉱の盛んな田川へ移り、学校に通いながら親が経営する漬物店の手伝いをおこなう。
昭和10年ごろ 徴兵され満州へ行く
昭和20年 終戦後田川にもどり、親の元で手伝い
昭和23年 結婚
松本青果市場につとめ、副場長となる
退職後、市場で得た知識を活かし、煮物に関わる仕事がしたいと考え 佃煮・煮豆の本場である東京に1年間修行へいく
昭和33年8月 田川へもどり、魚町・敷地を活かして煮豆の製造販売店「井上薫商店」をスタート
その後、佃煮の需要の高まりとともに佃煮の製造を始める
小売りからはじめ、 知人をつてに あそうの売店に納品しはじめる
そこから量販店などに卸売をはじめる
昭和54年11月 現在の場所に工場設立
平成22年 田川市政功労者受賞

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