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当店の「筑田煮」(佃煮)は福岡県のほぼ中央の筑豊地方の田川で生まれて60余年たちます。
かつて炭鉱で栄えた筑豊は全国から人々が集まり様々な文化を残しました。食文化もそうです。味覚は甘口で、佃煮といえども塩味をおさえ甘味(砂糖系)が強いのが特徴です。
井上 薫商店